“热带果道”系列水果主题餐厅


海南“热带果道”系列水果主题餐厅(以下简称热带果道),是海南皇马假日集团旗下餐饮连锁品牌之一,也是中国首家以热带水果入正餐的主题餐厅。热带果道坚持使用海南本土时令水果,融入海南传统菜肴做法,创造出别样风味,独具特色的水果佳肴。热带果道通过热带水果主题餐厅,吸引更多对海南热带水果和水果文化有浓厚兴趣的人士并传扬海南热带水果文化。

 

热带果道装修风格上极力营造热带果园风情的氛围,进入餐厅恍惚有一种穿越感。餐厅以美食操作台为中心,四周围绕着原木餐桌,让食客感受穿梭在热带田园里的感觉,美食操作台四周摆满热带水果,移步换景,发现各种各样的热带水果,让人耳目一新。餐厅四周墙上绘着热带果树壁画,墙柱上装饰着海南特色饰物和热带水果图文,尽显热带风格;餐厅外走廊也是餐桌,走廊外是小果园,餐厅所用的热带水果,小果园皆有种植,食客可以观赏;花草果树,绿荫凉亭,在此喝水果下午茶,微风从树间来,枝叶摇曳,何等惬意!

 

热带果道坚持使用海南本土时令水果,在菜肴烹饪过程中,炖、炒、煎、炸、焖等做法多样,厨师对水果菜肴及水果甜品的创新和营养搭配超乎想象,同时融入海南本土特色吃法,每一道水果菜肴、甜品、饮品的色香味形,新颖别致,独具匠心。如火龙果肉与凉瓜一同炖汤 ,火龙果外皮可做盛汤器皿,内皮可切丝作凉拌菜,如此一来,一颗火龙果没有一处不是宝贝。再如椰奶豆腐,热带果道在原先的基础上进行升级,使椰奶豆腐的口感更加细致爽滑,还特别添加了少量水果丁,使之在颜色、形状和质感方面就与众不同,更加美味!

 

热带果道推崇“绿色、健康、有机”的饮食理念,即推广海南热带水果餐饮,也传播热带水果文化。餐厅只是一个展示的平台,热带果道不仅仅是做水果菜肴,而是通过热带水果主题餐厅,吸引更多对海南热带水果和水果文化有浓厚兴趣的人士并传扬海南热带水果文化。

 

餐馆类型:

主题餐厅

 

推荐菜:

火山泥土窑鸡、榴莲炒饭、凉拌火龙果皮、芒果炒虾米、芝士烤生蚝、菠萝蜜焖五脚猪、百香果杨桃海甘鱼汤、百香果烤鳗鱼、椰丝饼、菠萝小炒肉、椰子焗乳鸽、水果寿司

 

地址\电话:

海南省海口市滨江路72号(滨江店)0898-65255137

海南省海口市长堤路34号水巷口(骑楼店)0898-66552882



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